منتدى كلية التربية بدمنهور
::+:+:+:+::
مرحبـا بك عزيزي الزائر
كم أتمنى أن تتسع صفحات منتدياتنا لقلمك
وما يحمله من عبير مشاعرك ومواضيعك
وآرائك الشخصية
التي سنشاركك الطرح والإبداع فيها
مع خالص دعواي لك بقضاء وقت ممتع ومفيد

اداره المنتدى

::+:+:+:+::
منتدى كلية التربية بدمنهور
::+:+:+:+::
مرحبـا بك عزيزي الزائر
كم أتمنى أن تتسع صفحات منتدياتنا لقلمك
وما يحمله من عبير مشاعرك ومواضيعك
وآرائك الشخصية
التي سنشاركك الطرح والإبداع فيها
مع خالص دعواي لك بقضاء وقت ممتع ومفيد

اداره المنتدى

::+:+:+:+::
منتدى كلية التربية بدمنهور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى كلية التربية بدمنهور

منتدى كليه التربيه بدمنهور((( قلم يفتح بوابته لكل الاعضاء والزوار فمرحبا بكم)))
 
الرئيسيةالبوابه *أحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
romy
الطاقم الادارى
romy


ذكر الثعبان
عدد المساهمات : 984
العمل/الترفيه : مطرب غنائى
المزاج : يعنى شغال
الاوسمة : طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص Sk500909c9ab714

الاوسمة
 :  

طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص Empty
مُساهمةموضوع: طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص   طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 23, 2010 1:08 pm

طريقة عمل حمام محشى ارز او فريك بالكبد والقوانص بالصور- حمام محمر

طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص


طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص 1fwoza

فى بنوتات كتير عاوزين يعرفو طريقة عمل حمام محشى فريك او محشى رز بالكبد والقوانص او بدون كبد وقوانص الطريقه سهله وبالصور

المقادير اللى هقولها دى تنفع مع كل جوزين حمام

المقادير
هنجيب اولا زوج حمام
ونجيب كوب متوسط مليان ارز او فريك حسب رغبتك وحسب كمية و حجم الحمام
معلقة سمن متوسطه او صغيره
بصله متوسطه مفرومه
نص معلقة صغيره فلفل اسود + ملح
وهنجيب كبد وقوانص فراخ او حمام كمية حسب ما تحبى او ممكن تستغنى عنهم وبارضه الطريقه كما هى


طريقة تحضير الحمام المحشى

اولا هنضف الحمام بالماء بشكل جيد وبعدها ندعكه بالملح والدقيق للتنضيف ونسيبه نص ساعه او ساعه ونغسله من الملح والدقيق و نتركه يتخلص من الماء اللى فيه وهنرجعله بعد شويه يكون الميه نزلت منه

ونيجى بقى لتحضير الحشو .. هنجيب رز او فريك وطبعا لو فريك يبقى هنحمره شويه فى السمنه قبل الحشو
ونجيب البصله المفرومه وندعكه بالفلفل الاسود والملح ونحط عليهم الكبد والقوانص بعد ما تنضفيهم طبعا
وبارضه ندعك الحمام من الداخل بجزء بسيط من الملح والفلفل الاسود قبل ما تحطى جواه الحشو ونحط بقى الحشو


ونقول تانى الحشو هيكون البصله المفرومه ومعاها الملح والفلفل الاسود ومعاها الكبد والقوانص والرز او الفريك حسب رغبتك

صورة الحشو
طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص 9gcw1h


طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص 18duhi

ومتكتريش الحشو اوى لانه لسه هينفش جوه الحمام يعنى خلى فى مساحه بسيطه داخل الحمام
اهم نقطه بقى انك تكتفى الحمامه من رجلها بشكل كويس ويفضل لو تقدرى تخيطيها وتسيبى جزء صغير مفتوح منها علشان تستوى من جوه يكون افضل والمهم تكتفى الحمام وتدخلى مباشرة على السلق

طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص 1zh1a3q

والسلق عباره عن بصله كبيره او متوسطه وماء وحبهان وفص مستكه ونسيب الحله على النار ساعه او اقل حسب ما الحمام يستوى وتقدرى تعرفى انه استوى بأنك كل شويه تجسيه وتشوفى لحد ما يستوى تقريبا ساعه او اقل بشويه ومتنسيش تحطى الملح فى نص فترة السلق ضيفى كمية الملح اللى تناسبك

وبعد ما الحمام يتسلق هنطلعه وبراحه علشان ميتفكش والحضو ينزل منه وتسيبيه فى صينيه يجف من الماء اللى فيه وجهزى السمنه او الزيت حسب ما تحبى وتحمريه فى طاسه او ممكن تسلقيه نص سلقه وتطلعيه وتدهنى صنيه بالسمنه وتحطيه فيها وتدخليه الفرن لمدة مش كبيره وهيبقى معاكى روعه

طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص 1fwoza




وطبعا انا اول واحد حيعمل الطريقة دى ويطبخها Very Happy

وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://faculty.mam9.com
نور الشمس
عوض فعال
نور الشمس


انثى القرد
عدد المساهمات : 186
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : الحمد لله فى السراء والضراء
الاوسمة : طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص Forum-ksa722efa702f

طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص   طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص I_icon_minitimeالجمعة ديسمبر 24, 2010 12:31 am

شكرا استاذ رامى على الوصفة الجميلة بس دى شكلها فراخ مش حمام
عموما ان شاء الله هجربها ، تسلم ايدك
Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://faculty.mam9.com
romy
الطاقم الادارى
romy


ذكر الثعبان
عدد المساهمات : 984
العمل/الترفيه : مطرب غنائى
المزاج : يعنى شغال
الاوسمة : طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص Sk500909c9ab714

الاوسمة
 :  

طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص   طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 25, 2010 8:02 am

هههههههههههههههههههههههههههه لا دى مش فراخ يا نور ده حمام وبعدين هو فيه فراخ بالحجم ده برده Very Happy

ابقى جربيها وادعيلى طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص 894868
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://faculty.mam9.com
ابراهيم الشيخ
عضو نشيط
ابراهيم الشيخ


ذكر الماعز
عدد المساهمات : 12
العمل/الترفيه : مدرس حاسب الى
المزاج : مش قوى

طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص   طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 24, 2011 9:09 am

ميرسى على الوصفة الجميلة
بس ممكن ندوق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.ib_shikh@yahoo.com
 
طريقة الحمام المحشى ارز بالكبد والقوانص
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل البسبوسة
» طريقة صنع فوانيس رمضان
» طريقة عمل الكريم كراميل بالصور
» طريقة تحضير وجبات سريعة وسهلة للشباب فقط
» طريقة عمل التشيز كيك بأنواعه المختلفه بالخطوات والصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كلية التربية بدمنهور :: الركن الأسرى :: مطبخ الشيف-
انتقل الى: